1.杨兆艳主持：高职院校食品营养与检测专业课程体系建设研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2017-2018。
2.郭芸参与：聚合草叶蛋白的碱溶酸沉法提取工艺研究，山西省教育厅，2015-2017。
3.刘娜丽主持、郭芸参与：芦笋营养面食的研制，金莎4399网址 js4399金沙导航，2014-2017。
4.郭芸主持：我院学生营养知识、态度、行为及影响因素调查研究，金莎4399网址 js4399金沙导航，2014-2017。
5.田艳花主持、郭芸参与：玫瑰花甜叶菊天然复合果冻的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级课题，2014-2016。
6.田艳花参与：《细胞培养技术》课程评价体系的建立，金莎4399网址 js4399金沙导航院级课题，2014-2016。
7.罗爱国主持、刘娜丽和郭芸参与：花椒叶作为天然食品防腐剂的研发，省教育厅科技创新项目，2013-2015。
8.郭芸主持、刘娜丽参与：太原市高职生营养状况与饮食习惯研究，中国职业教育委员会，2013-2016
9.田艳花参与：高等职业学院学生学习特点与对策研究，2012年山西省教育科学 “十二五”规划职业技术教育专项课题，2012-2016。
10．郭芸参与：高等职业学院学生学习特点与对策研究，山西省教育厅，2012～2016。
11.杨兆艳参与：黑小麦戊聚糖链结构特征与调理肠道菌群功效研究，山西省自然科学基金（2012011031），2012-2014。
12.罗爱国参与：职业院校学生学习特点与对策研究，2012-2014。
13．郭芸参与：抗多种噬菌体乳酸菌菌株的研究及应用，山西省科技厅，2012～2014。
14.罗爱国参与：“一种诱导癌细胞分化的抗癌化学药物的研发”，山西省科技厅农业科技攻关项目（20120313023-2），2011-2013。
15.罗爱国参与：山西老陈醋产业群发展研究，省哲学社会科学项目，2011-2012。
16.刘娜丽参与：山西射干规范化栽培与野生抚育研究，山西省科技厅，2010-2013。
17.刘娜丽参与：抑制减肥反弹系列食品的开发与研究，山西生物应用职业技术学院，2010-2012。
18.刘娜丽参与：基于工作过程的教学改革，山西生物应用职业技术学院，2010-2012。
19.罗爱国参与“山药等健康食品的开发与研究”，金莎4399网址 js4399金沙导航（2010107），2010-2012。
20.田艳花参与：药物合成中氨基酸的氨基保护，山西生物应用职业技术学院课题，2010-2011。
21.田艳花参与：清热解毒与抗风湿类中成药中添加西药的检测，山西生物应用职业技术学院课题，2010-2011。
22.杨兆艳主持：乌麦麸皮色素提取及纯化工艺研究，运城学院院级项目，2009-2011。
23.杨兆艳参与：食品分析实验课程改革与实践，2009年山西省普通本科高等教育教学改革研究项目（344），2009-2011。
24．郭芸参与：鲜牛奶生产、贮运、加工、营销中质量监控体系技术研究，山西省科技厅，2009～2011。
25.杨兆艳主持：热风干燥苹果粒HACCP体系研究，运城学院院级项目，2007-2009。
26.田艳花参与：啤酒和酒花中多酚成分的研究，山西省自然科学基金（2006011019），2006-2007。
27.杨兆艳主持：红枣山药咀嚼片生产工艺研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2018-2020。
28.杨兆艳主持：一款增强免疫力咀嚼片的研发及功能评价，山西省教育厅，2019-2021。
29.刘娜丽主持：金耳中脂类成分的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2019-2020。
30.田艳花主持：功能性益生菌的研制和开发，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2019-2020。
31.张玲主持：食品类专业性志愿服务的探索与实践，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2019-2020。
32.董双涛主持：营养保健复合谷物低醇饮料的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2023-2024。
33.刘娜丽主持：DNA条形码技术在谷类和豆类食品的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
34.刘娜丽参与：营养保健复合谷物低醇饮料的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
35.董双涛主持：大数据时代下职业院校基于食品研究在线平台的定向人才培养项目，全国普通高校毕业生就业创业指导委员会，2024-至今。
36.刘娜丽主持：不同产地木瓜的品质研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
37.杨兆艳主持：“岗课赛证”综合育人培养食品检验检测技术专业人才实践，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2022-2024。
38.郭芸主持：技艺技能创新平台建设研究——以食品药品质量控制领域为例，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
39.郭芸参加：“三全育人”视域下高职院校教师党支部育人质量提升路径研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
40.郭芸参加：不同产地木瓜的品质研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
41.郭芸参加：结合药食同源原理研发低GI类慢糖面包，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
42.史大鑫主持：高职院校团学活动吸引力提升的实践探索——以食品类学生专业为例，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
43.高扬主持：结合药食同源原理研发低GI类慢糖面包，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
44.高扬参加：不同产地木瓜的品质研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
45.高扬参加：DNA条形码技术在谷类和豆类食品的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2022-2024。
46.高扬参加：营养保健复合谷物低醇饮料的研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2022-2024。
47.韩莹参加：蠲痹痛风愈颗粒质量标准研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2022-2024。
48.李争春参加：技艺技能创新平台建设研究——以食品药品质量控制领域为例，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
49.李争春参加：高职院校团学活动吸引力提升的实践探索——以食品类专业学生为例，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
50.李争春参加：“三全育人”视域下高职院校教师党支部育人质量提升路径研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
51.申永政参加：高职院校团学活动吸引力提升的实践探索——以食品类学生专业为例，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
52.申永政参加：“三全育人”视域下高职院校教师党支部育人质量提升路径研究，金莎4399网址 js4399金沙导航院级项目，2024-至今。
